【简介】怀柔脆枣个大、肉厚、果色鲜红、果个均匀、皮薄、肉质细嫩、酥脆多汁、核小肉厚，可食率高达96.7%，果肉白绿色，且含糖量高色彩红亮，大枣上市，吸引了不少消费者尝鲜。营养丰富的脆枣惹人喜爱。怀柔镇红螺脆枣具有近百年的栽培史，主要分布于西三村、红螺镇、东四村等山前暖区一带。

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【简介】怀柔栽培板栗历史悠久，是燕山板栗的主产区之一，早在明朝时，皇帝在祭祀时就用怀柔板栗作供品。2001年怀柔被国家林业局认定为“中国板栗之乡”。怀柔板栗销往全国20多个省市并出口到日本以及东南亚、欧美的部分国家和地区。

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【简介】核桃原产于欧洲东南部及亚洲西部、南部，但早在汉代便已传入我国，并大量种植，至今已有一千多年的历史。核桃仁是核桃的种仁，香脆可口，是我国人民的传统食品之一。人们常用核桃、糙米、豆沙、莲子、红枣等一起做成八宝饭，香甜适口，补养身体。　

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【简介】虹鳟鱼属鲱形目、鲑科。虹鳟鱼具有骨刺少，肉味鲜美，易捕捞， 不需越冬保种，饵料利用率高，生长快，养殖产量高流水高密度养殖产量可 达1万公斤/亩等特点，因而深受人们的青睐。虹鳟鱼肉质非常鲜美，是生吃和清烤的最佳原料。

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【简介】葫芦是一种一年生的草木攀援植物，属葫芦科瓤瓜的一种，将葫芦制成条可食用，还可做食品捆扎绳，做食品馅，做快餐原料，日本人又称之为干瓢。另外，葫芦条是多味食品，可以做酥卷和四喜饭，近年来葫芦条出口量很大。葫芦条富含大量营养，如：铁、磷、钙、糖、蛋白、胃胶垸等。

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【简介】怀柔大水峪村家乡肠，其产品是几代人的祖传配方，已有百余年历史，选料精致，制作规范，主要特点是其味芳香、清爽可口、回味无穷，是餐桌上一道理想的菜肴。配方主要成份有精瘦肉、香油、冰糖、淀粉；中药有滋阴、补肾、明目的枸杞子；有芳香、开胃、醒脾，增进食欲的沙仁等。

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【简介】山野菜未接触化学肥料与农药，是纯天然、无污染的绿色食品，不仅营养丰富，有的还有食疗、保健作用，因而深受大中城市消费者欢迎。不少山野菜虽然味道鲜美，但不宜多食，尤其是带苦味的野菜，性味苦凉，虽有解毒败火作用，但食用过量可损伤脾胃。

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【简介】富士苹果因其果肉致密细脆、汁液多、酸甜适度，耐贮藏，贮后香味更浓，深受广大消费者喜爱。怀柔富士苹果经过精心培育，苹果具有个头大，品质好，口感好等特点，单个苹果大的达到400克左右，最小也在200克以上，苹果外观干净，色泽鲜艳。

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【简介】咸鸭蛋，因蛋壳呈青色，外观圆润光滑，又叫“青果”。据传，在清朝时期，淀边就有很多作坊，加工松花蛋、青果（咸鸭蛋），通过水陆运输，运往京、津、保一带，在市场上备受青睐。有些产品还出口海外。其中红心咸蛋更是久负盛名，它咸淡可口，清香四溢，是夏日补钙之上品。

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【简介】怀柔区于1986年播种西洋参280亩，1988年开始出参。由于怀柔区土壤、气候、水资源等条件与美国、加拿大相似，技术力量强，掌握了高产栽培技术，因此怀柔西洋参在西洋参科技成果鉴定会上，获卫生部授予的科技成果奖，被国家列为“七五”期间星火计划推广项目之一。

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【简介】红削梨是怀柔的优良品种，实属梨中之美味，果实色泽明亮、肉质细腻、多汁爽口、香气诱人。好的品种皮薄肉嫩、果心小、品质极佳。怀柔红削梨汁多、甜度高、果肉细脆、品质上乘，年产量在10万斤左右，成熟季节在10月是中旬，是观光采摘的好季节。

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